Zdrowe Przepisy

Owsianka z Owocami Sezonowymi

Pożywne śniadanie bogate w błonnik, witaminy i minerały. Idealne na rozpoczęcie dnia z energią.

Składniki:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka mleka (lub napoju roślinnego)
• 1 jabłko, pokrojone w kostkę
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka orzechów włoskich
• Cynamon do smaku

Przygotowanie:

1. Zagotuj mleko w rondelku.
2. Dodaj płatki owsiane i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
3. Dodaj pokrojone jabłko i cynamon.
4. Przełóż do miski, dodaj miód i orzechy.
5. Podawaj ciepłe.

Sałatka z Quinoa i Świeżymi Warzywami

Lekki, sycący obiad pełen białka roślinnego i świeżych warzyw. Idealny na lunch lub kolację.

Składniki:

• 1 szklanka quinoa
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 1 ogórek
• 2 pomidory
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/4 czerwonej cebuli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny
• Świeże zioła (bazylia, pietruszka)

Przygotowanie:

1. Ugotuj quinoa w bulionie według instrukcji na opakowaniu.
2. Ostudź i przełóż do dużej miski.
3. Pokrój warzywa w kostkę.
4. Wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny.
5. Połącz wszystkie składniki i delikatnie wymieszaj.
6. Pozostaw w lodówce na 30 minut przed podaniem.

Ryba na Parze z Warzywami

Delikatny, zdrowy obiad bogaty w omega-3 i witaminy. Gotowanie na parze zachowuje wszystkie wartości odżywcze.

Składniki:

• 2 filety z dorsza (ok. 150g każdy)
• 1 brokuł
• 2 marchewki
• 1 cukinia
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1/2 cytryny
• Świeży koper
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotuj parowar lub garnki do gotowania na parze.
2. Pokrój warzywa na równe kawałki.
3. Gotuj warzywa na parze przez 10 minut.
4. Dodaj filety ryby i gotuj przez kolejne 10-12 minut.
5. Polej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
6. Posyp świeżym koperem i przyprawami.